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社會中心/綜合報導
爆漿饅頭有多美味?嫁到台灣新竹的大陸配偶王翎鳳,與先生李榮峰以嚴選紅甘蔗,依照古法製糖並不加任何添加物,以濃郁芳香的黑糖餡開發出爆漿饅頭,成功擄獲台灣人的味蕾,訂單多到接不完,一天狂賣逾500個!
王翎鳳來自海南島,自從嫁入新竹寶山鄉後,才了解歷史悠久的製糖產業,技術皆純糖熬製、遵循古法,隨著台灣結合民宿的精緻旅遊正夯,也開始主打黑糖糕融入客家風味,還聯手研發出超人氣商品「爆漿饅頭」。
爆漿饅頭以古早作法、用添加柴火蒸製而成,黑糖味既濃郁又香醇,還混合著枸杞的微酸回甘,一咬到內餡黑糖汁滿溢,令大家口齒留香。
王翎鳳指出,最近開放網路訂單後,多到接不完令他們難以應付,「每天做500個都不夠!」喜悅開懷的心情溢於言表。
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